Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Životopis Vladimíra Anenkova
Vladimir Igorevich Anenkov je podnikateľ, ktorý dostal svoj život "v plnom rozsahu": strata rodičov v dospievaní, rakovina v mladosti, podpaľačstvo jeho reštaurácie na vrchole úspechu ... Vo všeobecnosti možno povedať, že táto osoba sa už nebojí a je pripravená na akékoľvek zvraty osudu.
Vladimir Anenkov je úspešný reštaurátor so ťažkým osudom
Tragické detstvo
Biografia Vladimíra Anenkova začína v roku 1975. Jej otec je učiteľkou na Katedre ruskej literatúry na humanitárnej univerzite v St. Petersburgu a jej matka je žena v domácnosti. Budúci podnikateľ stratil svojich rodičov v roku 15: obe zomreli pri automobilovej nehode. Babička nastúpila na výchovu chlapca a vnukovala vnuk varenie a jedlá rôznych národných kuchýň.Teraz však v živote Anenkov nebudeme popísať všetky peripetií: sám sa nechce hovoriť o svojej minulosti, ale ochotne zdieľa s novinármi udalosti svojho daru.
Podnikateľ s dobrým vkusom
Podľa Vladimíra Igoreviča je podnikateľ s dobrým vkusom. Otvoril prvú reštauráciu v meste Neva v roku 2000. Potom mu bolo 25 rokov.Mladý vek a nedostatok špecializovaného vzdelania však nebránili podnikateľovi, aby z troch rokov zmenil reštauráciu na jedno z najnavštevovanejších miest v meste. A dokonca aj dnes je otázka, kde je najlepšie miesto na oddych a chutné jedlo na Neve, veľa Petrohradov odpovedá: v reštauráciách Anenkov.
Reštaurácia Anenská láska a Petrohrad, a hostia mesta
Pravdepodobne, ak podnikateľ pracoval v Moskve, potom by jeho meno bolo dlho známe celej krajine. Podnikatelia v Petrohrade sa však vyznačujú svojou prirodzenou skromnosťou: nepotrebujú celosvetovú slávu. Mimochodom, o sláve v Petrohrade a bol náš rozhovor s Vladimírom Anenkovom:- Dobrý deň. V Petrohrade sa podarilo vytvoriť sieť reštaurácií so širokou škálou kuchýň bez penny alebo špeciálnych znalostí. Takže aké je vaše tajomstvo úspechu?
- Nie je žiadne tajomstvo. Len sa mi páčilo variť, vymýšľam pokrmy a nakŕmil ľudí. A nejako sa to stalo, že som nemal inú cestu ako otvoriť vlastnú reštauráciu.
Podnikateľ vždy rád variť a liečiť.
- Čo znamená, že ste otvorili svoj prvý obchod?- Oh! - Vladimir Anenkov sa smeje.- Z nejakého dôvodu si každý myslí, že otvorenie podniku si vyžaduje milióny. To nie je. Ak chcete začať podnikanie, potrebujete mozog a obrovskú, práve nesmiernu túžbu pracovať! Mal som peniaze na prenájom malej miestnosti a to je všetko. Vzal som si veľa použitého vybavenia, osobne som kúpil výrobky takmer každý deň v malom množstve, neustále som požičal od jedného alebo druhého dodávateľa - ale vďaka Bohu, oni verili, že mi dali pôžičku ...
"S svetom na nite ..."
- Áno, tak, ako sa hovorí, začali "so svetom na reťazci"?- No, niečo také! Neudelil som si cieľ stať sa milionárom a odpočinok v Courchevel. Dokonca aj teraz musím niekde odpočívať raz za rok, ale nikdy som nechodil do Courchevelu. Chcel som vytvoriť takéto miesto v mojom rodnom meste, kde by bolo pohodlné a chutné pre každého človeka, bez ohľadu na kuchyňu, ktorú má rád.
- Ako súvisí rodina Anenkov s vašou prácou?
"Mám úžasnú rodinu," usmieva sa široko Vladimir Anenkov, "skutočnosťou je, že sme otvorili prvú reštauráciu v troch: Ja, moja mladá manželka a syn, ktorých existencia sme na začiatku nemali žiadnu predstavu. Ale ukázalo sa, že bol s nami po celý čas, pomáhal nám maľovať steny v miestnosti a položiť stoly ... Moja žena sa dozvedela o tehotenstve až v druhom mesiaci ...
- Vladimir Igorevich, teraz niektoré petrosburské masmédiá píšu o rozvode Anenkovcov ...
- Novinovú kačicu.Nerozumiem odkiaľ dostali tieto informácie. Takže ja, Anenkov, som rozviedla svoju ženu - áno, to je nejaký nezmysel! Noviny často prichádzajú s miernymi zvestimi o mne a mojej rodine. Neviem, chcú v mojej biografii nájsť niečo zlé, ale nie je nič, robia to čo najviac. O rozvode od ženy ani reč nemôže byť!
- Ďakujem za vysvetlenie tejto situácie. Ale poďme sa vrátiť k vášmu biznisu. V súčasnosti je v Petrohrade 12 vašich reštaurácií. Môžete povedať, že ste v meste veľmi slávni?
"Pravdepodobne, ale nie v širokých kruhoch," rozširuje Anenkov ruky, "neslávam na slávu, nie je pre mňa zaujímavé." Tu PR reštaurácie sú áno, ale prečo ľudia vedia, kto je za týmito reštauráciami?
Plány do budúcnosti
- Zdieľaj, prosím, svoje plány do budúcnosti? Ako vidíte svoju firmu za 5, 10 alebo 20 rokov? - Oooooh! V Petrohrade už máme najlepšie miesta. Myslím, že tu viac reštaurácií neotvoríme. Teraz sa pozriem na iné mestá - Kazan, Nižný Novgorod. Moskvu v zásade nepovažujem za toto mesto.
Anenkov plánuje prístup na všetko-ruskú úroveň
- To znamená, že vaše miesta sa čoskoro otvoria po celej krajine?- Áno, - odpovedá Vladimir Anenkov, - za 5 rokov syn dokončí štúdium, príde so mnou. S jeho podnetom a vedomosťami budeme môcť urobiť veľký krok vpred. Pôvodne som začal svoju prácu, aby som ju ponechal môjmu synovi. Hoci to bolo veľmi ťažké a za prvé dva roky som bol neustále v dlhu ...
- Čo by ste poradili začínajúcim, ktorí dnes otvoria kaviareň? Možno existujú určité chyby, z ktorých ich môžete uložiť?
- Robte, robte a robte. Pokiaľ nezažijete všetky tieto problémy podľa vašich skúseností, stále nikomu neuveríte, čo a ako sa to stane. Nebudem poradiť. Pretože je to stále zbytočné. Každý sa považuje za najinteligentnejšie, a preto koná sám.
- Vladimir Igorevich a posledná otázka týkajúca sa vašej vášeň pre nože. Je pravda, že vo svojom voľnom čase vyrábate nože vlastnými rukami?
- Pravda. Tento koníček pochádza z detstva. Keď mi strčil môj narodeninový darček, dal mi ručne nôž. Bol som tak prekvapený a inšpirovaný tým, že som sa rozhodol urobiť niečo podobné sami.A viete, ukázalo sa to dobre! No, to je, ak nechcete vziať do úvahy skutočnosť, že pri práci na prvom noži Aj znížiť svoj prst. Podarilo sa nám dostať do nemocnice a šiť, rastú spoločne v poriadku. Môj dom je teraz kolekcia desiatich listy s dreveným držadlom. Zvyšok práce som dal priateľom a partnerom.
Hobby Vladimíra Anenkova - robiť nože
Životopis Vladimíra Anenkova nemalo označovať ako jednoduché: prv do práce, skúšať nové veci a pracovať na detstvo. Možno, že to je tajomstvo jeho úspechu - k dosiahnutiu svojich cieľov bez ohľadu na to, čo sa deje.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
