NAJKVALITNEJŠIE JEDLÁ, KTORÉ MOŽNO V OHNI OCHUTNAŤ ZAUJÍMAVÉ FAKTY

Send

Obdobie grilovania sa končí, čo znamená, že nie je veľa času na vychutnanie pokrmov pripravovaných na otvorenom ohni. Keď je tu krásna príroda a rušné mesto je niekoľko desiatok kilometrov ďaleko, aj bežné jedlo môže hrať s novými aspektmi chuti. Zvlášť ak je varené na oheň a má jedinečnú arómu ľahkého dymu.

Aké vynikajúce jedlá je možné variť na otvorenom ohni?

Nechajte sa odložiť od štandardných kebab, ktoré sú zvyčajne varené vonku, a uvidíte, čo ešte zaujímajú "poľná" kuchyňa.

Pochodujúci kulesh s gulášom

Druhé meno tohto jedla znie "Kulesh Cossack". Toto jedlo je tak uspokojujúce a sebestačné, že ľahko nahradzuje prvý aj druhý. V závislosti od dostupnosti produktov sa zloženie klesh môže meniť, ale základom je vždy proso, zemiaky a konzervované mäso. V pôvodnom receptúre sa používa veľa cibule, mrkvy a slaniny, ale to sú zložky, ktorých objemy môžete vždy upraviť.

Kemping Kulesh s gulášom - veľmi uspokojivé jedlo

Príprava jedla v kotlíku, ktorý je zavesený nad ohňom.Po prvé, smažte slaninu, potom zeleninu a potom varte hustú kašu so zemiakmi a konzervovaným mäsom. Kombinácia jednoduchých produktov prináša úžasný výsledok - jedlo sa ukázalo byť vždy chutné a bohaté a každý, kto ju chutí, rozhodne chce doplniť.

Zemiaky so slaninou

Toto jedlo je ďalším obľúbeným v poľnej kuchyni. Zemiaky, dôkladne umyté (ale nie olúpané!), Nakrájajte na polovicu a potom sa navlečte na špíz alebo vetvičkách, striedajúc sa s kúskami slaniny. To všetko sa pečie na otvorenom ohni a pravidelne sa otáča a vytvára jednotnú kôru. Ukázalo sa, že je chutné, ale nie strava, ktorá sa dobre darí so šalátmi a okrasami.

Zemiaky so slaninou na grile - jednoduché a veľkolepé jedlo

Klasické ucho

Ak budete mať po úspešnom rybolove jedlo, najzrejmejšou vecou, ktorú môžete variť, je ucho z čerstvých rýb. Okrem hlavnej zložky budete potrebovať proso, cibuľu, zemiaky a korenie. Hlavným tajomstvom chutnej rybacej polievky je horiaci brezový protokol, ktorý musíte na konci naplniť do bujónu niekoľko sekúnd. A skutoční milovníci rybolovu pridávajú 50-100 ml vodky na základe plnej kotle.

Skutočná rybacia polievka varená na ohni

Zemiaky vo fólii

V autentickom receptúre sú zemiaky varené priamo na uhlí, ale v posledných rokoch je tu populárna možnosť s fóliou, kedy sa okrem hľúz odoberajú aj rôzne druhy korenia - drvený cesnak, voňavé byliny, olivový olej. Zemiaky môžu byť predvarené alebo umiestnené v teple úplne surové - výsledok vás poteší v každom prípade. A ako pekné je rozbaliť horúcu guľu s voňavým obsahom! Mimochodom, toto by malo byť vykonané opatrne - je ľahké sa vypáliť horúcou parou.

Pečené vo fólii mladé zemiaky - veľké občerstvenie

Huby na špíz

Ak vaša spoločnosť zažila húb, ktoré rozoznávajú jedovaté huby od jedla dobre a vy ste ďaleko od mesta, pokúste sa pripraviť vydarenú večeru z darov lesa. Redakcia redakcie Odkurzacze.info však uvádza, že je možné kúpiť obyčajné šampiňóny na trhu a ochutnať nie menej chutné jedlá. Malé huby alebo ich polovičky (najlepšie iba čiapky) stačia na šnúry na špíz, sezóny s korením a nalejte s citrónovou šťavou. Dostanete trochu nepekné, ale šťavnaté a aromatické predjedlo.

Huby na špíz môžu byť veľmi sofistikované občerstvenie

Pilaf na oheň

Tento pilaf je varený s jahňacím - nemôžete s tým hádať. Ale nie menej chutné to sa ukáže na oheň z mäsa, ktoré je na dosah ruky. Hlavným tajomstvom je tenký kotol s vekom, v ktorom ryža pomaly a rovnomerne dosiahne pripravenosť. Baránok je ľahko nahradený hovädzím alebo bravčovým mäsom, ochutený cesnakom, cibuľou a mrkvou. Potrebujete spustiť varenie na vysokej teplote a potom ho hladko znížiť tým, že vyfúknete oheň len na samom konci, na poslednú akord.

Tento pilaf by mal byť varený v ohni

Kukurica na ohni

Toto jedlo sa páči deťom i dospelým, môže sa podávať ako príloha na ryby alebo mäso, tiež varené na oheň. Pre tento recept, bude robiť len mladá kukurica, čistená z listov a bohato rozmazaná so zmesou masla, cesnaku a zeleniny. Kocky musia byť pevne zabalené do fólie a vložené na mriežku alebo priamo do chladiaceho ohňa. Po 40-60 minútach si môžete vychutnať úžasnú arómu a úžasnú chuť - pikantnú a sladkú vďaka mliečnej kukurici.

Kukurica pečená na táborák so soľou: jednoduchá a chutná

Divoká hubová polievka

Čerstvé zhromaždené lesné huby sú skvelou základňou pre prvý kurz. Biele huby, hríby alebo hríby sú vhodné a budete potrebovať aj štandardnú základňu na polievku (zemiaky, mrkva, cibuľa, korenie, zelenina). Najdlhšia doba je varenie húb, jemné odstránenie peny z povrchu vývaru a postupné pridávanie zostávajúcich zložiek.

Ochutenú hubovú polievku môžete uvariť na oheň

Redakcia zistí, že: rf odporúča: nemusíte smažiť zeleninu - nie je to len zdravšie, ale ušetrí vám aj niekoľko drahých minút. Hubová polievka je obzvlášť chutná na oheň s čerstvou kyslou smotanou - neľutuje to a nebude to koniec spotrebiteľov.

Ryby na špízach

Jednoduché a chutné jedlo pre tých, ktorí kombinujú piknik v prírode s rybolovom. Ryby musia byť očistené od vnútra a soľou, narezané na špíz alebo vetvičkách a potom vyprážané na otvorenom ohni. Tento recept má alternatívne možnosti varenia - napríklad ryby môžu byť pečené v hliny alebo fólii. Je pravda, že chutná kôra sa ukáže iba v prvej verzii.

Ryby v ohni sú varené v priebehu niekoľkých minút

Zelenina na špízach

Toto jedlo sa dá ľahko nazvať vegetariánskym kebabom - zdá sa to vhodné. Na pečenie na oheň sa hodí každá sezónna zelenina - paradajky, cibuľa, cuketa, baklažán. Hlavnou podmienkou pre chutnú zeleninovú platňu na ohni je správne rezanie. Čím hustšia je štruktúra zeleniny, tým tenšie by mali byť kusy a naopak. A už ste chceli urobiť oheň na varenie večere alebo večere "s dymom"?

Zelenina na šípky - vegetariánske šišské kebab pre tých, ktorí nejedia mäso

Ak nie ste veľkým fanúšikom piknikov a formátov na grilovanie, odporúčame, aby ste si prečítali materiál o najchutnejších pokrmoch, ktoré môžete vyskúšať v školskej jedálni - možno by ste chceli premýšľať a variť niečo z tohto domu.

Send