6 HORÚCICH OMÁČOK, KTORÉ VÁM NAPAĽUJÚ HRDLO ZAUJÍMAVÉ FAKTY

Send

Prišiel si sem, pretože máte radi koňovité jedlá a chcete sa naučiť, ako urobiť svoje obľúbené jedlá ešte ostrejšie? Predtým - 6 pikantných omáčok, ktoré vás napadnú. Buďte opatrní, aby ste nepovedali, že neboli varovaní!

Aké omáčky sú považované za najhorúcejšie? Zistite

Ale po prvýkrát uvidíme, prečo ľudia milujú korenené jedlo toľko. Existuje hypotéza: keď jeme horiace, slizničné ústa cítia bolesť a utopiť ju, mozog uvoľňuje endorfínu do tela - hormón radosti. V tejto súvislosti však neexistujú žiadne vedecké dôkazy.
Ďalšia verzia - takmer všetky najhorúcejšie koreniny a koreniny omáčky samotné sú afrodiziakum, tj látky, ktoré stimulujú sexuálnu túžbu. Niet divu, že Kama Sutra bola napísaná v Indii, krajine s najakútnejšou kuchyňou!
Každopádne tí, ktorí majú záujem o teplé nápoje, sú vyzvaní, aby sa oboznámili s hodnotením najhorúcejších omáčok. Ich prísady boli vysoké na Scoville Scale of Scale, založené na množstve kapsaicínu v produkte - látke, ktorá spôsobuje, že paprika je horúca.

Výnimočnosť výrobkov je stanovená v spoločnosti Scovilla

Aktivita jalapénovej papriky sa odhaduje na 2,5 až 8 tisíc jednotiek na stupnici Scoville (ECU),horľavosť pepřových sprejov je 4 milióny a najakútnejšia veda známa (reziniferatoksin obsiahnutá v mliečnom poli poisson) je 16 miliárd kusov.

Najteplejšie omáčky na svete

tabasco

Naše hodnotenie obľúbenej tabaskovej omáčky, vynález amerického bankrotu Edwarda McIlennyho, sa otvorí. Existuje niekoľko odrôd Tabasco s rôznym stupňom tepla - od sladkej ostrosti (100-600 ECU) až po habanero (až 9000 jednotiek). S výnimkou zelenej odrody Tabasco sú prepojené bežnou zložkou - cayenne chili. Jeho ostrosť v čistej forme môže dosiahnuť 50 tisíc ECU.

Rozmanitosť omáčok Tabasco

Recept na klasické tabasko je jednoduchý: korenie, ocot a soľ. Ale ak budete postupovať podľa kánonov, budete musieť vydržať papriky tri roky v dubovej sudine, a potom len pridajte ocot a soľ.
Tabasco je nepostrádateľný pre jeden z najpopulárnejších koktailov - "Bloody Mary". Len pár kvapiek omáčky dáva čerstvému jedlu novú plochu chuti. Tabasco sa zbožňuje Madonna, speváčka, bývalý prezident George Bush a kráľovná Alžbeta II.

Bhut Jolokia v South Devone

Ak sa zdá, že Tabasco je detská zábava, prejdite na ďalšiu omáčku v našom rebríčku. Indická odroda Bhut Jolokia (alebo "ducha korenie") je považovaná za najhorúcejšiu koreň, ktorá sa narodila samotná príroda.Samozrejme, vedci už priniesli odrody, ktoré sú mnohonásobne lepšie než ich zhguchistyu, a napriek tomu omáčka z nej môže mať čestné miesto na poličke pre každého milovníka extrémnych jedál. V závislosti od koncentrácie korenia môže jeho spaľovací výkon dosiahnuť jeden milión ECU, avšak v priemere je 700 tisíc.

Bhut Jolokia - výzva aj pre tých, ktorí majú záujem

Naga viper

Omáčka je vyrobená horúcim korením Naga viper, umelo pestovaná britským chovateľom Geraldom Fowlerom. Jedná sa o hybrid troch veľmi ostrých odrôd: Naga Morich, Bhut Jolokia a Scorpio Trinidad. Jeho ostrosť je 1 382 118 kusov. Materník dokonca žartoval, že si odnesie potvrdenie od každého, kto sa odváža pokúsiť o jeho stvorenie.

Omáčka a korenie Naga Viper

Nové Mexiko Škorpión

Hlavná zložka New Mexico Scorpio, korenie Infinity Chili, je trochu nižšia ako Naga Viper (1 191 595 ECU), ale omáčka na nej bola oveľa ostrejšia. V reštaurácii Fiery Foods & Barbecue v Albuquerque bolo návštevníkom ponúknutých 337 fliaš. Napriek pomerne vysokej cene (55 USD) bola omáčka okamžite zakúpená, pretože tvorcovia ju prezentovali ako najhorúcejšiu omáčku na svete.

Špecifiká veľmi ostré omáčky umožňujú dizajnérom prechádzať sa

Atómový kick ass

Muhammad Karim, šéfkuchár britskej reštaurácie "Bindi", vynašiel toto roztrhané hrdlo s 12 miliónmi ECU. Omáčka, ktorej názov v ruštine sa prekladá ako "Atomic n *** c", je pripravený v hustých rukaviciach a plynovej maske a slúži k podpisu - vyprážané kuracie stehná. Skôr ako ich vyskúšate, návštevník je povinný podpísať papier, odstránením viny z reštaurácie pre všetky možné dôsledky.

Postup pri príprave omáčky

Šéfkuchár čestne tvrdí, že malá časť tohto nebezpečného jedla môže viesť k polhodinovej paralýze tvárových svalov, kŕčov a vnútorného krvácania.

Najteplejšia omáčka na svete

Blairovu 16 miliónovú rezervu

Všeobecne platí, že spoločnosť Blair má celú sériu omáčok s "miliónmi" s drsnosťou od 2 do 15 miliónov ECU, ale táto omáčka sa stala perlou zbierky. Omáčka v bežnom zmysle tejto látky je ťažké zavolať. 1 ml banka obsahuje najčistejšie vykryštalizovaný kapsaicín. Jeho schopnosť horenia sa odhaduje na 16 miliónov ECU. Môžete dokonca povedať, že je to najhoršia látka na zemi. Čisto zberateľná vec: bolo uvoľnených iba 999 takýchto fliaš.

Muž testuje najhorúcejšiu omáčku na svete (angličtina)

Našiel som statočného človeka, ktorý sa odvážil uskutočniť experiment a rozpustil kryštál kapsaicínu v 3-litrovom páse paradajkovej polievky.Prvá lyžička sa mu zdala ostrá, ale nie príliš, a zaobchádzal so svojou ženou na polievku. To, že vyskúšali len jednu lyžicu, vybuchli do slz a vyhrážali sa, že podajú žiadosť o rozvod. Potom sa muž znovu pokúsil o jeho stvorenie a bol nútený ho naliať do toalety - polievka sa ukázala byť najviac korenisté jedlo, ktoré kedy chutil.

Send