NAJSILNEJŠIE PIVO NA SVETE ZAUJÍMAVÉ FAKTY

Send

Asi najstarším nápojom je pivo. Jeho korene sa datujú do začiatku neolitu (to je asi 9500 pred naším letopočtom, to bolo potom, že plodiny začali rásť). Mnohí archeológovia veria, že začali pestovať obilie nie kvôli chlebe, ale iba kvôli pivu.
Chemické zvyšky piva sa našli v Iráne. Pozostatky sa datujú do roku 3500-3100 pred naším letopočtom. Pivo sa okrem toho spomína v mešopotámských a prastarých egyptských prameňoch. Jeden z prvých písomných zmienok o nápoji sa nachádza v Xenofone, ktorý v piatej storočí pred nl napísal o dedine v starom Arménsku.

Pivo varené už v starom Egypte

Na rôznych miestach sa pivo varilo z rôznych jedál. V starovekej Číne bol nápoj vyrobený z naklíčenej ryže. V rímskej ríši nebol spenený nápoj vôbec populárny, pretože každý si užíval pitie vína. Ale niektorí rímsky historici uviedli, že germánske, keltské a niektoré iné kmene pili pivo. A pripravovali z jačmeňa, raže, ovsa, prosa, pšenice a špaldy.

Staroveký Číňania tiež pili pivo

V stredoveku, keď sa v Európe začalo vyrábať pivo v kláštoroch, sa zlepšila technológia jeho prípravy. Začali používať chmeľ ako konzervačné činidlo.Neskôr francúzsky mikrobiológ Louis Pasteur zistil, že kvasnice, ktoré robí pivo, sú živými organizmami. Typy kvasiniek preskúmali dánskeho botanika Emil Christian Hansen. A jeho vývoj doslova spôsobil revolúciu v pivovare. Snažil sa priniesť čistý kvasinkový kmeň.

Silné pivo sa vyrába z pivných kvasníc.

Bežné pivovarské kvasnice prestávajú pracovať, ak nápoj dosiahne pevnosť s viac ako 5,4% alkoholu. Silnejšie pivá sa teraz vyrábajú s použitím mimoriadne odolných kvasníc. Rýchly vývoj technológie a technológie pre varenie viedol k úplnej industrializácii priemyslu, a preto nútený opustiť prakticky domácu a remeselnú výrobu. Ale v poslednej dobe medzi spotrebiteľmi sa zvýšil dopyt po mini a mikropivovaroch, ktoré pracujú na najmodernejších zariadeniach.

Silné pivo

Samotné pivo je klasifikované podľa rôznych kritérií. Pretože neexistuje jediný systém. Na zložení suroviny je penivý nápoj. Napríklad v Európe sa tradične jačmeň pivo považuje za ideálne.V niektorých odrodách sa však sladový jačmeň nahradí inými druhmi obilnín. Konkrétne sa používajú obilniny z ražnej, ryže alebo kukurice. Existuje však také pivo, ktoré nie je celé vyrobené na základe obilnín, ale napríklad z banánov, mlieka, bylín, zemiakov. Z tradičného hľadiska však tieto nápoje nie je možné nazvať pivom.

Pivo vyrobené aj z banánov

Pivo má nielen pôvodnú kompozíciu, ale aj farbu. Záleží iba na zložení surovín. Presnejšie, prítomnosť tmavého sladu v počiatočnej sladine, stupeň jeho praženia a množstvo. Preto je tmavé, svetlé, červené, biele a zmiešané pivo. Pivo sa tiež klasifikuje podľa metódy fermentácie: horná alebo dolná. Odlišujú sa pri teplote kvasenia.
A prirodzene sa pivo vyznačuje svojou silou, to znamená objemovou frakciou etylalkoholu v hotovom výrobku. Takmer všetky druhy piva obsahujú alkohol v rozmedzí 3-5,5 percent. Ale existujú silnejšie odrody - 6-8 percent.

Najsilnejšie pivo v klasickom receptúre

Najsilnejšie pivo s percentom nadmerného množstva etylalkoholu sa objavilo v roku 1994. Toto je dvojitá strana "Fetter 33". Nemecké pivo sa vyznačovalo pevnosťou 10,5 percent a padlo do Guinnessovej knihy rekordov.

"Fetter 33" - veľmi silný nárast piva

O niečo neskôr sa však tento záznam prerušil. Rakúsky "Semiclaus" so silou 11,8 percent sa stal silnejším penovým nápojom. Najsilnejšie európske pivá sú české "X-BEER 33" a rovnaké rakúske "Samiklaus". V nich je obsah alkoholu už 14 a trochu viac percent. A tie isté druhy piva boli najsilnejšie na svete, ktoré sa vyrábali tradičným spôsobom.

"Semiclaus" - pivo s pevnosťou takmer 12 stupňov

Osobitná pozornosť by sa mala venovať nápoju "Semiclaus", pretože fľaša tohto piva nie je tak ľahko kúpiť. Tento alkohol je jedinečný v tom, že je pripravený podľa bavorskej "Reinhaitsgebot" z roku 1516, ktorá upravuje pravidlá varenia piva a v dôsledku toho neumožňuje modernú chémiu. "Semiclaus" sa varí raz ročne - v deň sv. Mikuláša 6. decembra. Po varení sa nápoj uchováva najmenej 10 mesiacov, nie nikde, ale v dubových sudoch. Potom sa predáva v limitovanej edícii. Ako tvrdí šťastní ochutnávači, alkohol neprerušuje chuť v tomto pive. Okrem toho sa cíti ešte menej ako v prípade slabých typov piva.

Najsilnejšie pivo na svete

Existuje však silnejšie pivo, ktoré pivovary varili nekonvenčným spôsobom. Použitie šampanského kvasnice. Napríklad sú to americké "Samuel Adams Utopias" z Boston Beer so silou 27 percent a Dave so silou 29 percent, ktorú pripravil pivovar spoločnosti Hair of Brewing Company v minulosti.

Samuel Adams Utopias - elitný druh silného piva

Na konci roka 2009 predstavil škótsky pivovar BrewDog pivo "Tactical Nuclear Penguin" so silou 32 percent. Takáto vysoká koncentrácia alkoholu sa dosiahla v dôsledku toho, že voda bola oddelená od alkoholu zmrazením. Potom bolo pivo držané v sudoch whisky rok a pol.
Aj v roku 2009 vyhlásil nemecký pivovar Schorschbräu nový rekord. Spoločnosť vytvorila pivo s obsahom alkoholu 40%.
A na začiatku roka 2010 zamestnanci škótskeho pivovaru Brewdog obišli svojich nemeckých kolegov. Dosiahli pevnosť 41 stupňov od svojho speneného nápoja. To znamená, že počet stupňov prevyšuje dokonca aj vodku a whisky.

BrewDog - taktický jadrový tučniak - najsilnejšie pivo na svete

Neskôr sa Nemci znova pripojili k súťaži a začali produkovať pivo so silou 43 stupňov. Formálne je nápoj skutočne pivo, pretože výroba trvá iba sladovým jačmeňom, chmeľom a vodou.Ale varené bežné pivo je zmrazené 15 krát, počas ktorého sa voda a ľadové kryštály odfiltrujú a koncentrujú sa na alkohol. V dôsledku toho sa z 350 litrov bežného piva získa len 35 litrov silného nápoja. Vylial sa do fliaš s objemom 350 mililitrov a predával za pomerne vysokú cenu - 100 eur za kapacitu.
V roku 2011 bol produkt bavorskej spoločnosti Schorschbräu pomenovaný ako najsilnejšie pivo. Ako sa podarilo zistiť redakcia Odkurzacze.info, pivovarom sa podarilo dosiahnuť pevnosť 57,5 percenta. A v roku 2012 škótska spoločnosť Brewmeister nakúpila nápoj s názvom "Armageddon" so silou 65 percent.
Medzitým alkoholické nápoje môžu byť nielen veľmi silné, ale aj veľmi drahé. Napríklad najdrahší koňak sa dá nájsť tu.

Send